Crispy Chicken (Fried Chicken)
Crispy Chicken (Fried Chicken)

Lagi mencari inspirasi resep crispy chicken (fried chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy chicken (fried chicken) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy chicken (fried chicken), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan crispy chicken (fried chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat crispy chicken (fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Crispy Chicken (Fried Chicken) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Crispy Chicken (Fried Chicken):
  1. Sediakan 800-1000 gr ayam potong
  2. Gunakan Bahan Marinasi
  3. Gunakan 10 siung bawang putih
  4. Ambil 1 ruas jahe
  5. Ambil 1 ruas kunyit
  6. Gunakan 3 buah cabai merah (saya skip)
  7. Siapkan 1 sdt garam
  8. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  9. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (resep asli kaldu blok)
  11. Siapkan Bahan Pelapis Kering
  12. Ambil 450 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
  13. Siapkan 150 gr tepung maizena
  14. Siapkan 4 sdm bubuk paprika (bisa diganti dengan bubuk cabai)
  15. Gunakan 2 sdm oregano
  16. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk (saya non msg)
  17. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  18. Ambil Bahan Pelapis Basah
  19. Gunakan 250 ml air es
  20. Siapkan 5 sdm Bahan Pelapis Kering
  21. Sediakan 1 sdt soda kue
  22. Siapkan 1 butir telur
Cara menyiapkan Crispy Chicken (Fried Chicken):
  1. Marinasi ayam dalam kulkas minimal 3/5 jam (sebaiknya semalaman)
  2. Campur semua bahan dalam Bahan Pelapis Kering
  3. Campur semua Bahan Pelapis Basah
  4. Keluarkan ayam. Lumurkan ayam pada Bahan Pelapis Kering kemudian balur dengan Bahan Pelapis Basah, terakhir lumuri kembali Bahan Pelapis Kering (remas, cubit-cubit). Jadi urutannya kering-basah-kering
  5. Setelah diremas, langsung masukkan dalam minyak panas dengan metode deep frying (minyak menutupi seluruh bagian ayam) hingga ayam keemasan, tiriskan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Crispy Chicken (Fried Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!