Lagi mencari inspirasi resep red velvet cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet cookies yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan red velvet cookies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan red velvet cookies sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Red Velvet Cookies menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Red Velvet Cookies:
- Siapkan 75 g butter
- Ambil 75 g margarin
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 225 g tepung terigu
- Siapkan 30 g susu bubuk
- Sediakan 25 g maizena
- Siapkan 5 tts pewarna (sampai dapat warna merah yg diinginkan)
- Sediakan Bahan baluran:
- Siapkan 100 g gula pasir
- Gunakan 3-6 tetes pewarna merah (sampai wrn merah yg diinginkan)
- Siapkan 50 g-100g DCC leleh (ditim)
Cara membuat Red Velvet Cookies:
- Siapkan bahan baluran, campur gula dan pewarna makanan dlm plastik aduk rata sampai didapat warna merah yg diinginkan. Sisihkan.
- Mixer margarin+mentega dan kuning telur kec. rendah 30 detik(jangan lama2 nanti cookies melebar sa'at dipanggang) + pewarna merah aduk lagi sebentar lalu + bahan kering: tepung terigu, maizena, susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga rata. Lalu uleni sebentar pake tangan. Karena pewarna sy habis adonan jd warna orange, g merah😅
- Bentuk adonan bulat2 kecil (saya ambil pake sendok takar uk 1/2 sdm, klo' ditimbang sekitar 10g)
- Bentuk bulat lalu guling2kan k bahan baluran sampai merata. Kemudian tata diloyang (loyang saya oles margarin tipis2), tekan bagian tengahnya utk membuat lubang dengan telunjuk/kelingking.
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150°C selama 10 menit (saya pake otang dengan api sedang agak besar), panggang cookies selama 30-40 menit sesuai oven masing2. Sering2 dicek, dan jika menggunakan otang sering2 putar dan pindah posisi loyang. Jika sudah matang angkat dan biarkan agak dingin lalu semprotkan DCC pada lubang bagian atas cookies (DCC dicairkan dengan cara ditim ya). Dinginkan hingga DCCnya set dan beku, kemudian simpan dlm wadah kedap.
- Red Velvet Cookies siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Red Velvet Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
