Anda sedang mencari ide resep lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lidah kucing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lidah Kucing memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lidah Kucing:
- Gunakan 100 ml putih telur
- Ambil 100 gr margarine
- Siapkan 85 butter (saya pakai wisman)
- Gunakan 100 gr gula halus
- Ambil 140 terigu pro rendah
- Sediakan 10 gr maizena
- Ambil 10 gr susu bubuk
Cara menyiapkan Lidah Kucing:
- Kocok putih telur hingga kaku stif, sisihkan
- Kocok campuran margarin dan butter + gula halus hingga putih pucat dan mengembang
- Masukkan terigu yang sudah diayak sedikit sedikit, aduk rata
- Masukkan putih telur sedikit sedikit kedalam adonan
- Aduk dengan menggunakan spatula hingga semua adonan tercampur rata
- Masukkan adonan kedalam piping bag
- Cetak diatas loyang lidah kucing. Bila tidak ada loyang lidah kucing, bisa di loyang biasa dan mencetakknya dengan spuit.
- Panggang di suhu 140-150 derajat kurang lebih 20 - 25 menit. dioven gas atau 160-165 di oven listrik. Kenali suhu oven masing masing ya mom…. taraaaa…. siap untuk dimasukkan kedalam toples….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
