Anda sedang mencari inspirasi resep kue kacang lumer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kacang lumer yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacang lumer, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue kacang lumer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kacang lumer yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue kacang lumer menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue kacang lumer:
- Gunakan 400 gr tepung kunci
- Ambil 250 gr kacang tanah
- Siapkan 150 gr gula halus
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt vanili esens
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Olesan :
- Gunakan 2 kuning telor
- Ambil 2 sdm minyak gr
- Siapkan Pewarna kuning (skip)
Cara membuat Kue kacang lumer:
- Sangrai kacang goreng sampai matang, buang kulitnya dan haluskan. - Untuk gula saya memakai gulpas yang dihaluskan.
- Campur semua bahan kering jadi 1 wadah, lalu aduk rata, kemudian tuang minyak goreng sedikit2 aduk pake sendok nasi, kemudian baru pakai tangan. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Alasi meja kerja dengan plastik lalu taruh sebagian adonan dan tutupin plastik lagi, giling pakai rolling pin. - Cetak dan angkat pakai spatula - Tata di loyang dengan alas kertas baking.
- Setelah selesai cetak adonan kita preheat oven 150°.5-10 menit - Oles dengan campuran kuning telor dan minyak goreng. Karena untuk konsumsi sendiri saya tidak kasi pewarna kuning.
- Oles permukaan kue yang akan dipanggang 2x. - Sebagian saya bentuk bulat pipih supaya praktis langsung sekali hap dan saya oles 1x doang aja 🤭
- Panggang selama 30 menit tukar posisi atas bawah stelah 15 menit. Tampak retak2 kuning telornya kalau oles 1x tapi ga apa ga memengaruhi rasa koq tetep enyak ajah.
- Saya sampai 40 menit panggangnya, setelah dingin baru masukin toples supaya awet renyahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue kacang lumer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
