Sedang mencari inspirasi resep meringue cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal meringue cookies yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari meringue cookies, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan meringue cookies yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat meringue cookies yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Meringue Cookies memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Meringue Cookies:
- Ambil 120 gr putih telur
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt air jeruk nipis/ lemon
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Pewarna secukupnya (optional)
Cara menyiapkan Meringue Cookies:
- Letakkan putih telur, air lemon dan garam dalam mangkuk mixer. Kocok dgn medium speed hingga berbusa.
- Masukkan gula sesendok demi sesendok. Mix terus hingga mengembang ringan dan glossy/mengkilat, serta halus. Penting ya menambahkan gula sedikit demi sedikit. - Yg di foto saya ini sedikit kurang halus karena pakai metode sirup gula panas, ada gula yg keburu mengristal.
- Bagi adonan sesuai warna yg diknginkan. Kali ini saya pakai konsentrat sayur dan buah, tapi pakai pewarna biasa juga bisa. Mau putih pun boleh. Aduk rata. - Ini saya mix Derasi purple dan pink. Kalo yg purple aja hasilnya keabu abuan.
- Semprotkan ke atas loyang datar beralas silpat. Bisa pakai spuit polos maupun bintang. Di bawah ini ada foto beberapa rekomendasi bentuk utk meringue cookies yg cantik. Saya pakai yg kiri atas.
- Panggang dalam oven suhu 100 C selama 1-3 jam atau kadang semalaman tergantung kelembaban udara… Sampai kering total. Angkat. Simpan dalam toples yg benar2 kedap udara (meringue super mudah menyerap kelembaban dan jadi lengket).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Meringue Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
