Lagi mencari inspirasi resep nastar klasik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nastar klasik yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nastar klasik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nastar klasik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nastar klasik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nastar Klasik menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nastar Klasik:
- Gunakan 250 gr butter mix.margarin (Palmia Royal)
- Ambil 90 gr gula halus
- Siapkan 250 gr tepung kunci
- Ambil 150 gr maizena
- Siapkan 100 gr susu bubuk
- Sediakan 3 butir kuning telur
- Sediakan Bahan olesan:
- Ambil 1 . 2 butir kuning telur, aduk pelan sampai rata, boleh disaring
- Gunakan 2 . 2 butir kuning telur+1 sdt air+1/2 sdt madu
- Sediakan Resep Selai Nanas:
- Ambil 2 buah nanas, parut
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 2 batang kayumanis
- Siapkan 6 butir cengkeh
Cara menyiapkan Nastar Klasik:
- Mikser butter, margarin, gula halus sampai mengembang. Turunkan speed menjadi speed rendah, masukkan telur, mikser sampai tercampur rata.
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk secara bertahap. Aduk dengan spatula.
- Ambil sedikit adonan, bisa ditimbang dulu supaya rapi. Ini gak saya timbang ya. Pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan dengan rapi.
- Panggang suhu 150°c api atas bawah selama 15 menit. Keluarkan dari oven, oles dengan polesan 1 (poles 2x) lalu panggang selama 5 menit. Keluarkan lagi, poles dengan polesan 2, panggang sampai permukaannya kuning keemasan kurleb 10-15 menit lagi.
- Keluarkan dari oven biarkan uap panasnya hilang lalu simpan dalam wadah tertutup.
- Cara membuat selai nanas: masak nanas parut, kayumanis dan cengkeh sampai airnya surut. Masukkan gula pasir. Masak dan aduk sampai menjadi selai yang lengket dan mudah dibentuk. Setelah itu bulat-bulatkan. Bisa ditimbang supaya rapi dan sama besar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nastar klasik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
