Sedang mencari inspirasi resep kukis kopiku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kukis kopiku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kukis kopiku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kukis kopiku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kukis kopiku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kukis Kopiku menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kukis Kopiku:
- Gunakan 250 g tepung terigu rendah protein
- Gunakan 60 g tepung maizena
- Ambil 225 g margarin atau 100 g butter +125 g margarin
- Sediakan 120 g gula halus
- Siapkan 20 g kopi hitam dilarutkan dg 100 ml air panas
- Sediakan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Kukis Kopiku:
- Siapkan semua bahan. Sangrai tepung hingga terasa ringan. Sedu kopi dengan air panas, tunggu hingga dingin baru dpt digunakan.
- Campurkan margarin dengan gula halus hingga tercampur rata, masukkan kedua tepung, garam, aduk lagi (dengan whisk atau spatula) hingga rata, kemudian tuang larutan kopi sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Adonan siap di cetak
- Cara mencetak sesuai selera, saya lakukan sangat sederhana dengan menyendoki adonan letakkan dan atur diloyang, kmd tekan2 dengan garpu, sampai selesai. Kemudian siapkan oven selama 10 menit setelah dinyalakan pada suhu 130 dercel. Masukkan loyang yg ada kuenya. Bakar selama lebih kurang 30 - 40 menit•
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kukis kopiku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
