Anda sedang mencari inspirasi resep kue kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue kacang menggunakan 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue kacang:
- Sediakan 70 gr Kacang tanah
- Ambil 35 gr Gula
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Vanili
- Gunakan 125 gr Tepung terigu
- Siapkan 75 ml Minyak goreng
- Gunakan olesan
- Ambil 1 butir kuning telur
- Siapkan Margarin
Langkah-langkah membuat Kue kacang:
- Sangrai kacang sampai bunyi gemerisik dan wangi kacang kira2 10 menit jangan sampai gosong
- Sambil menunggu kacang dingin, blender gula sampai halus, pisahkan (sy ga suka terlalu manis jadi gulanya 35gr saja biar ga eneg 😄, normalnya 50gr)
- Kacang yg sudah dingin kemudian kupas kulitnya (ini hal yg paling lama, kudu sabar 😁)
- Blender kacang yg sudah dikupas tadi sampai benar2 halus, pisahkan
- Campurkan kacang yg sudah diblender + gula yg sudah diblender + garam + vanili + tepung terigu + minyak goreng, kemudian mixer sampai terbentuk gumpalan2 agar lebih gampang pada saat menguleni dengan tangan
- Jika sudah terbentuk gumpalan2 kasar kemudian pindahkan di atas silikon mat yg sudah ditaburi tepung, uleni sampai lumayan kalis kira2 10-15 menit (jgn terlalu lama karna adonan nanti bisa hancur)
- Jika sudah agak kalis kemudian ratakan dengan rolling pin dengan ketebalan kira2 1 cm, cetak agar tampilan lebih cantik dan rapi
- Olesi loyang dengan margarin tipis2, susun dan letakkan adonan yg sudah dicetak tadi di atas loyang
- Panggang dalam oven, atur suhu 150°c dan waktu 25 menit. Setelah 15 menit, keluarkan loyang dan olesi kue dengan kuning telur, kemudian masukkan lagi ke dalam oven sampai 10 menit
- Setelah selesai, keluarkan loyang, tunggu kue sampai dingin kemudian hentakkan loyang agar kue terlepas
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
