Anda sedang mencari inspirasi resep nastar pulen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nastar pulen yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nastar pulen, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nastar pulen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nastar pulen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nastar Pulen menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nastar Pulen:
- Ambil 200 gr butter
- Sediakan 50 gr margarine
- Gunakan 90 gr gula halus
- Ambil 3 kuning telur
- Siapkan 100 gr susu bubuk
- Sediakan 250 gr tepung protein rendah (kunci)
- Gunakan 100 gr maizena
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk (skip)
- Ambil Olesan (aduk rata jadi satu) :
- Sediakan 2 kuning telur
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt kental manis
- Ambil Isian : selai nanas (resep terpisah)
Cara membuat Nastar Pulen:
- Kocok butter, margarine dan gula halus, sebentar aja. Masukkan kuning telur dan vanila extract kocok kembali sebentar - - Tambahkan bahan kering yg sdh diayak, aduk dgn spatula hingga tercampur rata
- Bungkus adonan dgn plastic wrap, simpan dikulkas selama 1 jam. - - Keluarkan adonan, ambil sedikit adonan, beri isi, bulatkan dan tata diloyang. Lakukan hingga adonan habis.
- Oven selama +/- 30 menit dgn suhu 135'c - 140'c. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. - - Setelah dingin, beri olesan lalu oven lagi sampai matang (kurleb 15 menit lg)
- Notes dr sy : - - jgn mengocok butter & gula halus terlalu lama kna akan membuat nastar melebar - - - saat nastar sudah tertata rapih di loyang, sambil menunggu oven mencapai suhu yg diinginkan,, taruh dulu loyang berisi nastar dikulkas agar butter tidak mudah lumer kna ini jg akan membuat nastar mbleber saat dioven
- Perpaduan butter yg selama ini sy pake adalah 125 gr butter elle n vire / anchor / hollman + 75 gr butter wisjman (total 200 gr sesuai resep) - - - tunggu nastar hingga benar" dingin sebelum diberi olesan supaya permukaan nastar mulus dan tidak retak - - - utk hasil kuning yg lebih terang ganti minyak sayur biasa dgn minyak yg bewarna bening (sy pake barco)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nastar pulen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
