Lagi mencari ide resep kue sagu mawar (kue karakter) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sagu mawar (kue karakter) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue sagu mawar (kue karakter), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue sagu mawar (kue karakter) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue sagu mawar (kue karakter) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue sagu mawar (kue karakter) menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue sagu mawar (kue karakter):
- Gunakan 250 gram tepung sagu
- Gunakan 50 gram tepung kanji
- Sediakan 120 gram kental manis
- Sediakan 125 gram mentega / margarin
- Siapkan 2 sdm gula halus
- Sediakan Pasta blueberry dan strawberry
Cara menyiapkan Kue sagu mawar (kue karakter):
- Masukkan kental manis, mentega dan gula halus kedalam wadah, lalu aduk dengan mixer (bisa juga dengan spatula). Setelah tercampur rata masukkan perlahan tepung sagu dan tapioka secara perlahan aduk kembali (saat sudah berat aduk adonan dengan tangan ya) di uleni hingga kalis dan tidak menempel pada wadah.
- Setelah itu bagi menjadi 3 bagian (1 bagian cukup 2-3 SDM) yang 2 bagian masing-masing diberi pasta blueberry dan strawberry, uleni hingga tercampur rata ya warnanya.
- Setelah warna sudah tercampur rata, ambil sedikit dari adonan warna pink dibulat-bulatkan dan pilihkan hingga agak tipis begitu juga dengan adonan bewarna ungu, setelah itu susu adonan yang sudah di pipihkan dengan warna yang berselang-seling (seperti digambar ya bunda), lalu tekan dari atas hingga tengah dengan sumpit. Ambil sedikit adonan warna putih bulat-bulatkan dan buat memanjang, lalu taruh diatas dan gulung kan adonannya.
- Setelah digulungkan, potong di bagian tengah sehingga terbagi dua dan membentuk bunga menyerupai mawar, lalu taruh diatas loyang, lakukan hingga adonan habis ya. Setelah adonan habis panaskan oven sekitar 10 menit dengan api sedang. Setelah panas masukkan loyang dan panggang adonan kue dengan api kecil selama 40-45 menit (sesuai dengan oven di rumah ya, kenali ovennya juga)
- Setelah selesai di panggang dan matang kue sagu mawar siap untuk di susun di toples dan dihidangkan untuk tamu atau sebagai cemilan keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue sagu mawar (kue karakter) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
