Sedang mencari ide resep fancy royal icing cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fancy royal icing cookies yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fancy royal icing cookies, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan fancy royal icing cookies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan fancy royal icing cookies sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Fancy Royal Icing Cookies menggunakan 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fancy Royal Icing Cookies:
- Siapkan 250 gr butter (saya: 200 gr margarin, 50 gr butter)
- Siapkan 100 gr gula halus, ayak
- Gunakan 1/2 sdt garam (jika pakai margarin tdk perlu pkai garam ya)
- Ambil 3 kuning telur
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 1 sdt parutan kulit jeruk lemon (optional)
- Gunakan 375 gr tepung terigu
- Gunakan 25 gr tepung maizena
- Ambil 25 gr susu bubuk
- Gunakan Bahan Royal Icing:
- Siapkan 250 gr gula halus, ayak
- Ambil 1 btr putih telur
- Ambil 1 sdm air jeruk lemon
- Ambil Secukupnya pewarna makanan
- Gunakan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Fancy Royal Icing Cookies:
- Kocok margarin & butter, gula halus, garam dgn mixer sampai lembut dan pucat. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok dgn speed rendah. Masukkan vanili dan parutan kulit jeruk lemon, kocok rata.
- Campur dan ayak terigu, maizena, susu bubuk, masukkan secara bertahap ke adonan butter, aduk rata dgn spatula sampai bisa dipulung.
- Bulatkan adonan dan bungkus dgn plastik wrap, simpan di freezer selama 10 menit.
- Letakkan adonan di selembar plastik, lalu tutup lagi permukaannya dgn plastik. Gilas setebal 0,5 cm lalu cetak dgn cookies cutter. Tata dlm loyang.
- Panggang pd suhu 160°C hingga matang (cukup sampai bagian pinggir/bawah kue sedikit kecoklatan). 15-20 menit/sesuaikan dgn oven masing2. Gambar kedua bagian bawah kue.
- Royal Icing: mixer putih telur hingga berbusa, masukkan air lemon, mix lagi. Lalu masukkan gula halus dan mix lagi dgn speed rendah saja supaya gula tdk beterbangan. Mix hingga putih bersih, mulus, dan kental sekali.
- Bagi adonan dlm mangkuk sesuai jumlah warna yg dibutuhkan, beri pewarna masing2, aduk rata. (Saya 2 sdm utk adonan hijau dan putih, sisanya utk pink dan merah).
- Utk dasar icing (pink/merah) dibutuhkan icing yg agak encer agar mudah menyebar. Tambahkan sedikit air mulai dari 1/2 sdt aduk rata. Jika krg encer bs ditambah lg. Test konsistensi bila diangkat dgn sendok akan jatuh kembali dan membentuk jejak yg hilang dlm 5-6 dtik.
- Masukkan icing ke dlm plastik segitiga lalu tuang/gambar pd permukaan kue sesuai selera.
- Resep asli tunggu hingga icing mengering, tp krna saya tdk sabar😁 dan tkut kue jadi melempam jd saya oven lagi dgn suhu 100°C selama 15 menit dgn api atas saja hingga icing mengering/keras, angkat.
- Tunggu hingga kue menjadi suhu ruang lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Fancy Royal Icing Cookies siap untuk dinikmati 😊. Selamat mencoba 💞
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fancy royal icing cookies yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
