Anda sedang mencari ide resep meringue cookies yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal meringue cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari meringue cookies, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan meringue cookies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah meringue cookies yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Meringue Cookies memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Meringue Cookies:
- Siapkan putih telur
- Ambil gula pasir
- Ambil air jeruk nipis/ lemon
- Ambil garam
- Sediakan Pewarna secukupnya (optional)
Cara menyiapkan Meringue Cookies:
- Letakkan putih telur, air lemon dan garam dalam mangkuk mixer. Kocok dgn medium speed hingga berbusa.
- Masukkan gula sesendok demi sesendok. Mix terus hingga mengembang ringan dan glossy/mengkilat, serta halus. Penting ya menambahkan gula sedikit demi sedikit. - Yg di foto saya ini sedikit kurang halus karena pakai metode sirup gula panas, ada gula yg keburu mengristal.
- Bagi adonan sesuai warna yg diknginkan. Kali ini saya pakai konsentrat sayur dan buah, tapi pakai pewarna biasa juga bisa. Mau putih pun boleh. Aduk rata. - Ini saya mix Derasi purple dan pink. Kalo yg purple aja hasilnya keabu abuan.
- Semprotkan ke atas loyang datar beralas silpat. Bisa pakai spuit polos maupun bintang. Di bawah ini ada foto beberapa rekomendasi bentuk utk meringue cookies yg cantik. Saya pakai yg kiri atas.
- Panggang dalam oven suhu 100 C selama 1-3 jam atau kadang semalaman tergantung kelembaban udara… Sampai kering total. Angkat. Simpan dalam toples yg benar2 kedap udara (meringue super mudah menyerap kelembaban dan jadi lengket).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat meringue cookies yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
