Lagi mencari ide resep kastangel simple, renyah dan ngejuu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastangel simple, renyah dan ngejuu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastangel simple, renyah dan ngejuu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kastangel simple, renyah dan ngejuu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kastangel simple, renyah dan ngejuu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kastangel simple, renyah dan ngejuu memakai 9 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastangel simple, renyah dan ngejuu:
- Gunakan 60 gr mentega wijsman
- Sediakan 115 gr margarine blueband
- Siapkan 2 kuning telur
- Siapkan 150 gr keju edam parut kasar
- Gunakan 250 gr tepung terigu kunci biru atau secukupnya
- Ambil Keju cheddar secukupnya untuk toping(me prochiz)
- Gunakan Olesan:
- Siapkan 2 kuning telur
- Siapkan 1 sdt minyak goreng
Cara membuat Kastangel simple, renyah dan ngejuu:
- Parut keju edam dan kering anginkan selama 1 jam agar keju yang dihasilkan kering dan crunchy nantinya
- Mixer wijsman, blueband dan kutel sampai rata dan creamy aja ya ga usah lama2
- Masukkan keju edam parut dan aduk searah jarum jam pelan2
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap Dan aduk dengan pelan sampai rata dan tidak lengket ditangan (kalau masih lengket bisa ditambah tepung yaa)
- Sampai tidak lengket ditangan
- Bulatkan Adonan ke cling wrap plastic Dan simpan di kulkas Selama 30 menit
- Setelah itu gilas adonan dengan rolling pin atau ditekan2 pakai telapak tangan aja sampai ketebalan yang diinginkan dan cetak dengan cetakan kastangel
- Oles dengan campuran kutel dan minyak lalu taburkan dengan keju parut. Kenapa saya pakai prochiz disini saya manggangnya lama jadi keju jenis ini ga cepat matang kalo d panggang
- Panggang di oven rak bawah atau tengah dengan api sedang selama 30 menit jangan lupa dibolak balik agar matang merata dan pindahkan di api atas sampai topingnya kuning keemasan nah untuk api atas pakai api kecil. Pastikan Kastangel renyah dan matang merata (saya api atas agak lama) maybe 1-1.5 jam api kecil aja
- Kastangel yang sudah matang
- Bagian bawahnya pastikan kecoklatan. Dinginkan d loyang lalu masukkan toples
- Voila.. Selamat mencoba
- Note n tips: untuk membuat kue kering tidak harus selalu berpatok resep ya terutama tepung terigunya pastikan campur terigu ke adonan basah secara bertahap2 jng skaligus timplek semua dan tambahkan sampai tidak lengket ditangan saja. In sha allah sukses deh bikin kukernya
- Untuk kompor saya pakai oven tangkring but kenali oven masing2 yaa kalo kompor n otang saya sih pandai2 atur besarnya api dan saya pakai api sedang tapi mendekati kecil karena kalau sedang agak besar nanti katangelnya retak atau kalo mau aman stabil di api kecil aja tapi agak lama matengnya bisa ampe 2-2,5 jam tapi worth it deh. Karena kalau lama manggangnya kue bakal kres2 dan tahan lamaa
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kastangel simple, renyah dan ngejuu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
