Sedang mencari inspirasi resep biji ketapang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji ketapang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji ketapang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan biji ketapang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan biji ketapang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Biji Ketapang menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Biji Ketapang:
- Siapkan 700 gram Tepung terigu protein sedang
- Ambil 300 gram Tepung beras merk Rosebrand
- Siapkan 3 sdm Tepung Maizena merk maizenaku
- Ambil 250 gram Gula halus merk claris
- Ambil 5 sdm Creamer bubuk merk MaxCreamer
- Gunakan 1 sdt Vanilli bubuk merk koepoe-koepoe
- Ambil 4 butir Telur Utuh
- Gunakan 200 gram Mentega merk Forvita, TANPA di lelehkan
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng merk barco
Cara menyiapkan Biji Ketapang:
- Persiapan bahan. Semua bahan ditimbang/diukur.
- Kocok pertama telur + vanili semua hingga berubah warna putih pucat. Lalu tambahkan mentega hingga tercampur rata. Lalu tambahkan gula halus, creamer bubuk, aduk tercampur. Lalu tambahkan tepung beras aduk rata. Lalu tambahkan tepung terigu protein sedang tercampur rata menggunakan centong kayu. Lalu dilanjutkan dgn tangan hingga adonan kalis.
- Aduk dgn tangan hingga kalis adonan tsb.
- Ambil sedikit adonan lalu Giling adonan dgn kedua telapak tangan & jari. Potong-potong dgn gunting. Lakukanlah hingga adonan selesai.
- Ini hasil setelah dipotong-potong, dengan gunting.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan ke wajan tunggu beberapa menit agar set set dahulu, baru di aduk-aduk dgn lembut, agar tidak mudah rusak.. Dari api sedang baru kalau sudah warna menuju coklat muda kecilkan apinya, tiriskan lalu taruh di kertas coklat. ((Goreng menggunakan perasaan pegang susuknya/saat mengaduk agar tidak rusak biji Ketapang ini)). Bebas yaaaa/selera mau warna coklat muda, atau coklat keemasan 👌👌😄.
- Taruh di toples setelah suhu ruang/uap habis. Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji ketapang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
