Kue Kacang Cruncy
Kue Kacang Cruncy

Lagi mencari inspirasi resep kue kacang cruncy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kacang cruncy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacang cruncy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kacang cruncy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kacang cruncy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Kacang Cruncy menggunakan 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Kacang Cruncy:
  1. Siapkan 250 gr kacang tanah kupas kulit yang sudah di sangrai
  2. Gunakan 200 gr gula halus
  3. Siapkan 400 gr tepung ∆biru
  4. Sediakan 240 gr minyak sayur
  5. Siapkan 1 sdt garam
  6. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
  7. Sediakan Topping & bahan olesan
  8. Gunakan Biji wijen
  9. Ambil 1 butir telur kuning
  10. Sediakan 1 sdt minyak sayur
  11. Ambil 1 sdt susu cair
Langkah-langkah membuat Kue Kacang Cruncy:
  1. Haluskan kacang sangrai dengan blender, bisa dg ditumbuk juga.
  2. Campurkan gula halus, kacang halus, garam dan vanili aduk rata dengan spatula
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
  4. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian uleni hingga terbentuk adonan dan gampang dibentuk
  5. Tutup adonan bisa dg cling wrapp/wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas +- 1 jam. Saya 3 jam karena tunggu bebenah rumah biar beres dulu 🤭.
  6. Keluarkan adonan dari dalam kulkas dan biarkan menjadi suhu normal kira2 1 jam
  7. Gilas tipis adonan dan bentuk adonan sesuai selera. Saya buat banyak bentuk request anak2.
  8. Tata di dalam loyang yang sudah diolesi tipis oleh margarin. Dan olesi kue dg bahan olesan dan taburi wijen sesuai selera. Ini ditaburi sama anak2 makanya kebanyakan 😆
  9. Panaskan oven +- 10 menit. Dan masukkan loyang ke dalam oven selama +- 30 menit pakai api atas bawah suhu 150 derajat.
  10. Sajikan kue kacang cruncy
  11. Note : kenapa olesan toping kue warna berbeda, jadi pas di masuk rak oven warna yg lebih coklat posisi di rak paling atas, sedangkan untuk warna yang lebih cerah posisi di bawah dan tengah rak. Padahal waktu dan suhu sama. Mungkin tips juga bagi saya, setiap 10 menit pindah2 posisi loyang dari atas ke bawah ke tengah. Jadi warna olesan merata. Untuk kematangan sama aja bunda. Cuma di olesan toping aja berbeda

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Kacang Cruncy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!