Anda sedang mencari inspirasi resep biji ketapang manis (eggless) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji ketapang manis (eggless) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji ketapang manis (eggless), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan biji ketapang manis (eggless) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat biji ketapang manis (eggless) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biji Ketapang Manis (Eggless) menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Biji Ketapang Manis (Eggless):
- Siapkan 350 gr tepung terigu
- Ambil 110 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt vanilla bubuk
- Ambil 1/3 sdt baking powder
- Sediakan Secubit garam
- Sediakan 90 gr margarin
- Sediakan 70 gr santan instant
- Siapkan 50 ml air (kurang lebih)
- Ambil 3 sdm wijen (boleh skip)
Langkah-langkah membuat Biji Ketapang Manis (Eggless):
- Dalam satu wadah, masukkan terigu, gula, garam, vanili, wijen dan baking powder, lalu masukkan margarin, aduk sampai berbulir bulir, tuangi santan dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, takaran santan menyesuaikan saja, sampai adonan enak buat dipulung boleh dikurangi atau dilebihkan. Jangan terlalu lembek supaya gampang digunting.
- Setelah adonan sudah kalis, ambil sekepal adonan gulung memanjang sebesar ibu jari lalu gunting atau potong agak menyerong setebal kurang lebih 0,5 -1 cm, lakukan hingga seluruh bahan adonan habis
- Panaskan minyak yang banyak, goreng biji ketapang hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
- Tunggu hingga biji ketapang sudah benar2 dingin, barulah simpan dalam toples kedap udara untuk dinikmati kapan saja
- Tips & Trick: - 1. Saat menggoreng, setiap kali kue akan dimasukan ke dalam minyak pastikan minyak sudah betul betul panas, kalo kue dimasukan kedalam minyak yang kurang panas kue akan meleber dan mudah hancur saat dibolak balik. 2. Jangan memasukkan / menggoreng terlalu banyak, sedikit2 saja. 3. Jangan sering diaduk2, sebaiknya dibalik2 saja agar hasilnya cantik dan tidak hancur didalam minyak
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat biji ketapang manis (eggless) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
