Lagi mencari ide resep biji ketapang gurih (tanpa telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji ketapang gurih (tanpa telur) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji ketapang gurih (tanpa telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan biji ketapang gurih (tanpa telur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat biji ketapang gurih (tanpa telur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Biji ketapang gurih (tanpa telur) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Biji ketapang gurih (tanpa telur):
- Siapkan 350 g terigu
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/3 sdt baking powder
- Siapkan 90 g margarin (70 g margarin + 2 sdm minyak)
- Gunakan 1 sachet kara + air, toal 120 ml
- Sediakan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 2 batang bawang faun diiris halus
- Siapkan 4 batang seledri, ambil bagian yg berdaun saja. Iris tipis
Langkah-langkah membuat Biji ketapang gurih (tanpa telur):
- Campur rata terigu, kaldu bubuk, garam, dan baking powder. Masukan margarin dan minyak, aduk sampai berbulir bulir. Masukan irisan daun bawang dan seledri, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, takaran santan menyesuaikan aja yaa secukupnya sampai adonan enak buat dipulung boleh dikurangi atau dilebihin. Jangan terlalu lembek supaya gampang digunting
- Setelah adonan kalis, ambil sekepal adonan gulung memanjang sebesar ibu jari lalu gunting atau potong agak menyerong setebal kurang lebih 0,5-1 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kue garing dan berwarna kecoklatan
- Note: - Jangan menguleni terlalu keras dan lama supaya hasil kuenya renyah dan empuk. Uleni secukupnya saja sampai adonan tidak nempel di tangan dan enak buat dipulung (kalis) - Saat menggoreng, setiap kali kue akan dimasukan ke dalam minyak pastikan minyak sudah betul betul panas, gunakan api agak besar pada awal menggoreng, sebentar saja sampai kue agak kokoh baru kecilkan api dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil sampai kuenya matang. Tujuannya supaya kue gak mudah hancur saat digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat biji ketapang gurih (tanpa telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
