Anda sedang mencari ide resep classic nastar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal classic nastar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic nastar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan classic nastar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah classic nastar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Classic Nastar menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Classic Nastar:
- Gunakan 300 gr margarin (blueband serbaguna)
- Ambil 200 gr butter (wisjman)
- Gunakan 4 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt vanili bubuk
- Ambil 200 gr gula tepung
- Sediakan Bahan kering:
- Gunakan 600 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru), sangrai sebentar, ayak
- Ambil 100 gr tepung maizena, ayak
- Siapkan 100 gr susu bubuk (dancow fullcream)
- Gunakan Olesan:
- Sediakan 3 butir kuning telur
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan kuning tua
- Siapkan Isi (untuk 1,5 kg adonan):
- Sediakan 4 buah nanas (besar), parut
- Ambil 1/2 kg gula pasir
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 ruas kayu manis
Cara menyiapkan Classic Nastar:
- Buat selai nanas dengan memanaskan parutan buah nanas hingga air menyusut. Setelah air menyusut, masukan gula pasir, cengkeh dan kayu manis, masak lagi sampai air habis. Ketika air sudah mau habis aduk terus selainya supaya tidak gosong
- Buat adonan nastar dalam wadah. Masukkan margarin, butter, gula tepung dan vanili. Mixer sebentar. Sambil dimixer sambil masukan kuning telur perlahan. Mixer sebentar sampai bahan tercampur saja
- Siapkan bahan kering. Masukan tepung terigu, maizena dan susu bubuk dalam wadah. Aduk rata
- Ini cara turun temurun dari ibuk saya.. mungkin beda dgn orang orang hehe. Siapkan wadah satu lagi untuk nguleni adonan. Jadi ambil adonan basah sedikit dan bahan kering sedikit, uleni di wadah tadi sampai enak untuk dibentuk. Cara ini untuk menghindari adonan cepat mengeras ketika proses pembulatan… ketika adonan habis maka campur lagi bahan basah dan kering tadi. Oh ya porsi bahan kering jgn terlalu sedikit karena bisa membuat nastar terlalu rapuh dan mengembang saat dipanggang
- Bentuk adonan dengan mengambilnya sejumput, buat lubang dengan jempol dan isi dengan selai nanas. Bulatkan dgn sabar :D semakin bulat dan licin maka hasil akhirnya akan semakin bagus hihihi
- Panaskan oven dengan suhu rendah. Saya pake kompor gas biasa itu pake apinya yg pualing kecil, biar gak gampang gosong kuenya. Lalu masukan nastar ke oven. Khusus versi saya, karen ovennya ada 3 rak (atas, tengah, bawah) maka harus dipindah pindahkan saat memanggang. Urutannya: rak tengah-atas-bawah
- Panggang sampai nastar hampir matang, lalu keluarkan. Kira kira fisik nastar bagian bawah sudah berwarna kuning hampir coklat dan sudah mengembang maksimal
- Siapkan bahan olesan. Olesi nastar ketika sudah dingin. Tips cara mengoles: celupkan bagian ujung kuas saja untuk mengambil bahan olesan, supaya tdk membuat olesan netes netes di nastarnya. Lalu kalau sudah, masukan kembali ke oven, dan panggang lagi sampai matang~
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Classic Nastar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
