Anda sedang mencari ide resep choco cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choco cookies yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choco cookies, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan choco cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah choco cookies yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Choco Cookies menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Choco Cookies:
- Sediakan 200 gr terigu kunci + 50 gr oatmeal (resep asli 250 gr terigu kunci, gak pake oatmeal)
- Ambil 100 gr butter
- Sediakan 100 gr margarin
- Siapkan 90 gr gula halus (tdk terlalu manis)
- Sediakan 1 kuning telur
- Sediakan 20 gr coklat bubuk (saya pakai Java dark)
- Gunakan 75 gr dark cooking chocolate (saya pakai collata)
- Siapkan 1 1/2 sdm maizena
- Siapkan 25 gr susu bubuk full cream
- Sediakan 1/2 sdt garam (kalau full margarin, tidak usah pakai garam)
Langkah-langkah membuat Choco Cookies:
- Lelehkan dark cooking chocolate dgn cara ditim.
- Mixer butter, margarin, gula halus sekitar 3 menit.
- Masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar.
- Masukkan DCC cair (gak apa2 masih panas, tidak perlu tunggu hangat), mixer sampai tercampur rata.
- Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk, garam (yg sudah diayak), dan oatmeal. Aduk rata dgn spatula, boleh mixer sebentar saja.
- Panaskan oven 160 der C, api atas bawah. Siapkan loyang, oles margarin, alasi dgn kertas minyak/baking paper.
- Bulat2kan adonan (10 gr), kalau tdk ada timbangan digital, bisa pakai sendok takar (1 sdm). Cetak adonan pakai cookie stamp/cookie cutter/cukup ditekan lembut dengan garpu hingga agak pipih dan tarik perlahan garpunya.
- Boleh tabur sprinkles, kacang2an, atau polos aja.
- Panggang 30 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, lgs keluarkan loyang dari oven (saya pernah tinggalin loyang di oven, kukisnya jd rada gosongš¤)
- Setelah kukis dingin, pindahkan ke toples.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Choco Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
