Sedang mencari ide resep chocochips cookies yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chocochips cookies yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocochips cookies, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chocochips cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chocochips cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chocochips Cookies memakai 15 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chocochips Cookies:
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 150 gr Margarin
- Ambil 100 gr Butter
- Gunakan 130 gr Gula halus (bisa diganti gula palem)
- Siapkan Bahan B:
- Sediakan 50 Gr chocochips
- Gunakan Bahan C (Satukan):
- Sediakan 250 gr Tepung terigu (protein rendah/kunci)
- Sediakan 75 gr Maezena
- Sediakan 40 gr Coklat Bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt extrak vanili (bubuk vanili)
- Siapkan 1 Sdt Baking powder
- Gunakan Topping:
- Siapkan Chocochips (bisa jg almond, DCC, kacang tanah dll bebas)
- Ambil Lelehan coklat batangan (DCC/WCC)
Cara membuat Chocochips Cookies:
- Campur semua bahan C, sisihkan dulu.
- Mixer bahan A asal rata saja (30 detik). Jgn lama lama.
- Masukan bahan B, aduk dgn spatula asal tercampur rata.
- Masukan bahan C sambil diayak, aduk kembali dgn spatula asal rata. Sampai proses tahap ini bs panaskan oven api 135 dercel (panaskan minimal 10 menit sblm panggang).
- Ambil secukupnya adonan, bulatkan asal saja, tata diatas loyang lalu tekan dgn garpu. Beri topping chocochips sambil ditekan pelan agar melekat kokoh. (sebelumnya loyang dioles margarin tipis tipis dulu ya).
- Panggang adonan selama 45-60 menit (api bawah saja 135 dercel), waktu panggang sgt tergantung oven masing masing. Pantau trs agar tdk gosong. (Note: sy panggang pas 60 menit dgn oven merk Kirrin)
- Sambil menunggu cookies matang siapkan sekitar 50 gr coklat batangan (klo 2 macam coklat berarti 25 gr 25 gr), masukkan ke dalam plastik segitiga. Masukkan ke dlm magic com yg masih ada nasi hangatnya. Dalam 5-10 menit coklat akan meleleh. Gunting kecil aja ujungnya. Siap dipakai buat corat coret diatas cookies yg baru matang.
- Setelah cookies matang congkel hati hati pindahkan ke cooling rack.
- Panas panas cookiesnya langsung di topping (corat coret) dgn coklat leleh yg sudah disiapkan. Nanti setelah cookies dingin, coklat jg ikut set. Sy pakai kombinasi aja biar tampil beda. Corat coretnya bebas ya.
- Taraaa…jadi deh bisa buat variasi kuker lebaran/imlek neh. Jika sudah benar benar suhu ruang baru masukan dalam toples agar awet renyahnya.
- Enakkk bangett….manisnya pas, nyoklat…..plus renyahnya dapat… Resepnya keren dah ❤😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chocochips cookies yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
