Sedang mencari ide resep brownies cookies (gluten free) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies cookies (gluten free) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies cookies (gluten free), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brownies cookies (gluten free) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brownies cookies (gluten free) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies Cookies (Gluten Free) memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brownies Cookies (Gluten Free):
- Gunakan Bahan Kering
- Sediakan 65 gr Terigu (saya pakai 50 gr Gluten Free Flour + 15 gr Tepung Maizena), yg sudah diayak
- Gunakan 10 gr Cocoa Powder (merk Van Houten), yg sudah diayak
- Siapkan 1/2 sdt Baking Powder
- Sediakan Sejumput Himsalt
- Ambil Bahan Basah
- Siapkan 100 gr DCC (merk Tulip)
- Siapkan 1 buah Telur
- Sediakan 75 gr Caster Sugar (saya pakai Coconut Brown Sugar)
- Gunakan 60 gr Unsalted Butter (merk Anchor)
- Sediakan 1/2 sdt Vanila Extract
- Sediakan Toping (Optional)
- Ambil Almond Slice secukupnya
- Ambil secukupnya Chocolate Chip
Cara membuat Brownies Cookies (Gluten Free):
- Campur semua bahan kering, kemudian sisihkan.
- Lelehkan DCC dengan cara ditim bersama butter.
- Siapkan wadah untuk bahan basah, kocok gula & telur hingga larut (saya pakai mixer dengan speed tinggi) lalu. Matikan mixer apabila gula sudah larut.
- Campur lelehan DCC ke dalam wadah bahan basah, aduk menggunakan spatula. Lalu masukkan campuran bahan kering secara bertahap sampai tercampur.
- Panaskan oven selama 15 menit. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau ambil adonan 1 sdm lalu letakan ke dalam loyang yang sudah diberi olesan margarine & sedikit taburan tepung. Beri jarak supaya tidak terlalu dempet. Ulangi sampai adonan habis, beri taburan toping di atasnya.
- Kemudian masukkan loyang ke dalam oven & panggang selama 20 menit menggunakan api atas bawah (suhu 200 derajat).
- Keluarkan loyang dari oven & tunggu sampai dingin biarkan agak mengeras. Apabila masih agak hangat & dipaksa diambil dari loyang nanti akan mudah rapuh. Cantik bukan cookies ini karena retakannya 😍
- Cookies pun siap dinikmati 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies cookies (gluten free) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
