Lagi mencari ide resep levain's cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal levain's cookies yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari levain's cookies, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan levain's cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah levain's cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Levain's Cookies menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Levain's Cookies:
- Sediakan 200 gram tepung protein sedang
- Siapkan 100 gram tepung protein rendah
- Gunakan 50 gram coklat bubuk
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil 3/4 sdt baking soda
- Sediakan 1 sdt maizena
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 200 gram butter dinginkan
- Gunakan 2 buah telur kocok lepas
- Sediakan 250 gram coklat batang cincang kecil
- Gunakan 50 gram chocochips
- Gunakan 70 gram gula putih
- Gunakan 100 gram palm sugar
Cara menyiapkan Levain's Cookies:
- Ayak tepung2an, maizena, coklat bubuk, garam, baking soda&baking powder. Sisihkan.
- Dalam wadah, masukkan butter, gula putih dan brown sugar. Mixer selama 4 menit hingga tercampur rata.
- Masukkan telur dalam 3 tahap. Kocok hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan tepung2an yang sudah disisihkan sebelumnya. Aduk dengan spatula hingga merata. Tambahkan coklat batang cincang&choco chips, aduk rata.
- Tutup adonan dengan kertas roti/plastik wrap, simpan dalam kulkas selama 2-3 jam.
- Setelah disimpan dalam kulkas, keluarkan adonan dan timbang masing2 100gr (resep asli 170gr) bulatkan adonan dan tata diatas loyang yang sudah dialas baking paper. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
- Panggang cookies dalam oven 200°C selama 10 menit/hingga adonan kering. Angkat dan siap sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan levain's cookies yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
