Lagi mencari inspirasi resep soft cookies yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soft cookies yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soft cookies, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soft cookies yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soft cookies yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soft Cookies menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soft Cookies:
- Sediakan 200 gr Tepung Terigu
- Ambil 70 gr Palm Sugar
- Ambil 50 gr Gula
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1/4-1/2 sdt garam
- Sediakan 50 gr Margarin
- Gunakan 50 gr Butter
- Gunakan 1 Telur
- Gunakan 1/2 sdt vanilla
- Ambil 30 gr Chocochips
- Ambil 50 gr cokelat (dcc) potong dadu
Langkah-langkah menyiapkan Soft Cookies:
- Siapkan semua bahan, masukan palm sugar, gula, mentega+butter kedalam wadah lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata (tidak perlu terlalu lama)
- Siapkan wadah lain masukan tepung terigu, kemudian masukan baking powder, soda kue dan sedikit garam aduk sampai semua tercampur
- Masukan 1 butir telur kedalam adonan palm sugar tadi lalu mixer sebentar sampai tercampur. Kemudian masukan tepung terigu yang sudah dicampurkan bahan tadi ke dalam adonan palm sugar secara bertahap
- Lalu aduk adonan tadi menggunakan spatula, setelah itu tambahkan vanilla dan chococip kemudian aduk kembali
- Masukan adonan ke dalam kulkas selama 10 menit, sambil menunggu panaskan oven selama +- 15 menit api bawah saja 180 derajat celcius
- Setelah didiamkan cetak adonan sesuai selera lalu tambahkan cokelat dcc ditengah adonan yang sudah dibentuk
- Oven selama 7 menit untuk mendapatkan tekstur yang soft. Setelah 7 menit keluarkan lalu diamkan cookies sampai teksturnya sedikit lebih mengeras
- Cookies siap dihidangkan
- Disajikan selagi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soft cookies yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
