Lagi mencari inspirasi resep nastar kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nastar kacang hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nastar kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nastar kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nastar kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nastar Kacang Hijau memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nastar Kacang Hijau:
- Sediakan 150 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 25 gram maizena (kali ini saya ganti tapioka)
- Sediakan 25 gram gula halus
- Gunakan 27 gram susu bubuk (1 sachet)
- Ambil 1 buah kuning telur
- Gunakan 75 gram butter
- Siapkan 50 gram margarin
- Sediakan Isian:
- Ambil Secukupnya pasta kacang hijau (lihat resep)
- Ambil Olesan:
- Siapkan 2 buah kuning telur
- Gunakan 2 sdm kental manis
- Siapkan 1 tetes pasta pandan
Cara menyiapkan Nastar Kacang Hijau:
- Campurkan butter, margarin, dan gula halus dengan mixer. Masukkan kuning telur. Mix kembali.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, sambil di ayak. Ratakan dengan spatula. Bulatkan adonan.
- Bagi 2 adonan terlebih dahulu. 1/2 bagian untuk bentuk bulat, 1/2 sisanya untuk gulung.
- Pipihkan adonan hingga mencapai ketebalan sedang. Beri garis seperti pada gambar, balik adonan yang telah dipipihkan dan diberi garis. Beri pasta kacang hijau, gulung.
- Untuk membuat olesan, campurkan kental manis, kuning telur dan pasta pandan, aduk rata (Saya membuat olesan bertahap).
- Panaskan oven selama 15 menit. Panggang nastar, 10 menit pertama, keluarkan nastar, beri olesan. Panggang kembali selama 5 menit, beri olesan, panggang kembali selama 5 menit. Total 20 menit, 2x oles (Saya sampai 3x oles karena saya gemas lihat nastar yg olesannya cantik, hehehe).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nastar kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
