Lagi mencari inspirasi resep choco cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choco cookies yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choco cookies, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan choco cookies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah choco cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Choco Cookies memakai 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Choco Cookies:
- Gunakan 200 gr terigu kunci + 50 gr oatmeal (resep asli 250 gr terigu kunci, gak pake oatmeal)
- Ambil 100 gr butter
- Sediakan 100 gr margarin
- Gunakan 90 gr gula halus (tdk terlalu manis)
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 20 gr coklat bubuk (saya pakai Java dark)
- Ambil 75 gr dark cooking chocolate (saya pakai collata)
- Ambil 1 1/2 sdm maizena
- Siapkan 25 gr susu bubuk full cream
- Siapkan 1/2 sdt garam (kalau full margarin, tidak usah pakai garam)
Cara membuat Choco Cookies:
- Lelehkan dark cooking chocolate dgn cara ditim.
- Mixer butter, margarin, gula halus sekitar 3 menit.
- Masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar.
- Masukkan DCC cair (gak apa2 masih panas, tidak perlu tunggu hangat), mixer sampai tercampur rata.
- Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk, garam (yg sudah diayak), dan oatmeal. Aduk rata dgn spatula, boleh mixer sebentar saja.
- Panaskan oven 160 der C, api atas bawah. Siapkan loyang, oles margarin, alasi dgn kertas minyak/baking paper.
- Bulat2kan adonan (10 gr), kalau tdk ada timbangan digital, bisa pakai sendok takar (1 sdm). Cetak adonan pakai cookie stamp/cookie cutter/cukup ditekan lembut dengan garpu hingga agak pipih dan tarik perlahan garpunya.
- Boleh tabur sprinkles, kacang2an, atau polos aja.
- Panggang 30 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, lgs keluarkan loyang dari oven (saya pernah tinggalin loyang di oven, kukisnya jd rada gosongš¤)
- Setelah kukis dingin, pindahkan ke toples.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Choco Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
