Sedang mencari inspirasi resep chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan:
- Sediakan 8 sendok makan unsalted butter (saya pakai anchor)
- Sediakan 1/2 cangkir (cangkir teh biasa ya) gula halus putih
- Gunakan 1/2 cangkir gula palm/brown sugar
- Ambil 1 telur ukuran sedang, suhu ruang
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh vanilla bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh baking soda
- Ambil 1 1/3 cangkir tepung terigu protein rendah/sedang
- Sediakan 1 1/3 cangkir keping coklat (saya pakai yg dark chocolate)
- Sediakan 1 sendok makan bubuk coklat (ini tambahan dari saya)
Cara menyiapkan Chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan:
- Buat brown butter, caranya lelehkan butter di wajan dgn api kecil, biasanya setelah meleleh butter akan mengeluarkan gelembung-gelembung, awalnya besar, makin lama makin kecil, disini mulai hati hati diaduk ya,,,kemudian cairan butter akan mulai terpisah minyaknya bagian atas bening dan mulai ada pengendapan di dasar wajan berwarna kecoklatan,,, jadi deh brown butternya,,, proses dari awal sampai jadi brown butter kurang lebih 5 menit,,,,jangan kelamaan nanti malah gosong (been there done that😁)
- Tunggu 5 sampai suhu brown butter tidak terlalu panas, kalau terlalu panas nanti kuenya jadi berminyak
- Setelah brown butter tidak panas, masukkan gula putih dan brown sugar, aduk aduk sampai rata
- Masukkan telur, aduk lagi sampai rata, tekstur adonan jadi mirip slime hehehe
- Tambahkan baking soda, garam, dan vanilla bubuk, aduk lagi sampai rata
- Masukkan tepung terigu, butir coklat dan coklat bubuk, aduk lagi sampai rata….. (sampai ga ada putih putih tepung terlihat), campurnya sekalian aja ya, lebih efisien dan hasilnya sama
- Sesudah adonan jadi, bisa langsung dibentuk atau kalo blm ingin dipanggang, boleh disimpan di kulkas dulu. Kalo saya langsung dibentuk bulat-bulat, pake sendok, pakai tangan,,, hihi bebas, kuncinya cuman 1, agar chewy maka ukurannya biasanya lumayan gede dibanding cookie biasa, kurang lebih 3 cm diameter bola adonannya, saya suka cookie yg bentuknya ga beraturan hehehe
- Panaskan dulu oven suhu 175 derajat celcius, 10 menit, panggang adonan selama 15-18 menit, api atas bawah, suhu 175 derajat celcius…. bisa beda tergantung ovennya (saya oven listrik), cukup sampai cookies matang dibagian luarnya saja, angin2 kan sebentar, nanti akan jadi keras sendiri dan chewy di tengah. Kapasitas oven saya kecil, jadi masak per batchnya jadi 4 keping kue ukuran besarrrr nyammmmmmmm… piring 1 yg pake coklat bubuk, piring 2 tanpa coklat bubuk
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
