Sedang mencari inspirasi resep chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan:
- Ambil unsalted butter (saya pakai anchor)
- Ambil (cangkir teh biasa ya) gula halus putih
- Gunakan gula palm/brown sugar
- Ambil telur ukuran sedang, suhu ruang
- Sediakan garam
- Siapkan vanilla bubuk
- Ambil baking soda
- Sediakan tepung terigu protein rendah/sedang
- Gunakan keping coklat (saya pakai yg dark chocolate)
- Siapkan bubuk coklat (ini tambahan dari saya)
Langkah-langkah menyiapkan Chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan:
- Buat brown butter, caranya lelehkan butter di wajan dgn api kecil, biasanya setelah meleleh butter akan mengeluarkan gelembung-gelembung, awalnya besar, makin lama makin kecil, disini mulai hati hati diaduk ya,,,kemudian cairan butter akan mulai terpisah minyaknya bagian atas bening dan mulai ada pengendapan di dasar wajan berwarna kecoklatan,,, jadi deh brown butternya,,, proses dari awal sampai jadi brown butter kurang lebih 5 menit,,,,jangan kelamaan nanti malah gosong (been there done that😁)
- Tunggu 5 sampai suhu brown butter tidak terlalu panas, kalau terlalu panas nanti kuenya jadi berminyak
- Setelah brown butter tidak panas, masukkan gula putih dan brown sugar, aduk aduk sampai rata
- Masukkan telur, aduk lagi sampai rata, tekstur adonan jadi mirip slime hehehe
- Tambahkan baking soda, garam, dan vanilla bubuk, aduk lagi sampai rata
- Masukkan tepung terigu, butir coklat dan coklat bubuk, aduk lagi sampai rata….. (sampai ga ada putih putih tepung terlihat), campurnya sekalian aja ya, lebih efisien dan hasilnya sama
- Sesudah adonan jadi, bisa langsung dibentuk atau kalo blm ingin dipanggang, boleh disimpan di kulkas dulu. Kalo saya langsung dibentuk bulat-bulat, pake sendok, pakai tangan,,, hihi bebas, kuncinya cuman 1, agar chewy maka ukurannya biasanya lumayan gede dibanding cookie biasa, kurang lebih 3 cm diameter bola adonannya, saya suka cookie yg bentuknya ga beraturan hehehe
- Panaskan dulu oven suhu 175 derajat celcius, 10 menit, panggang adonan selama 15-18 menit, api atas bawah, suhu 175 derajat celcius…. bisa beda tergantung ovennya (saya oven listrik), cukup sampai cookies matang dibagian luarnya saja, angin2 kan sebentar, nanti akan jadi keras sendiri dan chewy di tengah. Kapasitas oven saya kecil, jadi masak per batchnya jadi 4 keping kue ukuran besarrrr nyammmmmmmm… piring 1 yg pake coklat bubuk, piring 2 tanpa coklat bubuk
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chewy coklat cookies super enak tanpa mixer or timbangan bahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
