Sedang mencari inspirasi resep kue mangkok (tanpa tape) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok (tanpa tape) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok (tanpa tape), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue mangkok (tanpa tape) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue mangkok (tanpa tape) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Mangkok (tanpa tape) menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Mangkok (tanpa tape):
- Gunakan 1/2 sdt BPDA (di resep 1sdt)
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan Pewarna makanan (aku pakai ungu dan red rose)
- Siapkan Bahan Kering:
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Ambil 70 gr tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Basah:
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Ambil 250 ml air (bisa diganti santan dengan kekentalan sedang)
Cara menyiapkan Kue Mangkok (tanpa tape):
- Siapkan bahan2 yang akan digunakan
- Larutkan air dan gula pasir, masak dengan api sedang. Aduk hingga gula larut saja tidak perlu sampai mendidih. Sisihkan
- Dalam wadah, campurkan bahan kering, aduk rata. Masukkan campuran air gula, saring lalu aduk rata
- Aduk adonan sampai tidak bergerindil, bila perlu bisa disaring adonannya. Masukkan ragi, aduk hingga menyatu dengn adonan. Lalu tutup dengan serbet atau plastik wrap. Diamkan selama 30 menit
- Masukkan baking powder lalu aduk hingga benar2 tercampur rata dengan adonan. Bagi adonan menjadi 3 warna, ungu, pink dan sisanya biarkan putih
- Selagi kukusan dipanaskan, masukkan cetakan dan tidak perlu dioles minyak. Lalu tuang adonan hingga penuh. Pastikan tidak ada adonan yg bergelembung. Kukus selama 20 menit.
- Ini aku beri contoh hasil kue yang adonannya masih ada gelembung nya walaupun hanya 1 buah gelembung tapi itu berpengaruh ke hasil. Baiknya diaduk saja pakai tusuk sate atau angkat/buang gelembung nya karna mekarnya tidak akan sempurna/seluruhnya
- Dan ini hasil yang lainnya
- Ini tekstur dalam nya ya.. Rasanya enak, manisnya pas. Teksturnya juga dapet
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Mangkok (tanpa tape) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
