Sedang mencari inspirasi resep kue kering bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kering bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kering bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue kering bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue kering bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Kering Bawang menggunakan 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Kering Bawang:
- Gunakan 300 g tepung terigu
- Gunakan 180 ml minyak bekas menggoreng bawang merah
- Siapkan 80 g gula halus (resep asli 100 g)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan 100 g biskuit yang dihancurkan (saya: saltcheese supaya asin)
Langkah-langkah menyiapkan Kue Kering Bawang:
- Ayak tepung terigu dengan gula halus atau bisa diaduk saja dengan whisk supaya merata
- Tambahkan minyak goreng sampai bisa dipulung
- Ambil 8-10 g adonan. Saya menggunakan sendok 8 ml supaya mudah, tidak perlu menimbang. Lalu isi dengan bawang goreng. Supaya mudah diisikan, potong bawang gorengnya sehingga tidak terlalu panjang.
- Panggang dalam api 160oC selama 15-20 menit (tergantung oven). Altenatif waktu: Sampai dengan bagian bawah agak coklat (kalau hitam tandanya terlalu lama)
- Saat dikeluarkan dari oven, langsung ditaburi remahan biskuit. Kalau sudah dingin biskuit tidak nempel
- Kalau sudah dingin masukkan ke dalam toples
- Icip2
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue kering bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
