Lagi mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lidah Kucing memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lidah Kucing:
- Ambil 100 ml putih telur
- Ambil 100 gr margarine
- Gunakan 85 butter (saya pakai wisman)
- Ambil 100 gr gula halus
- Sediakan 140 terigu pro rendah
- Gunakan 10 gr maizena
- Siapkan 10 gr susu bubuk
Langkah-langkah membuat Lidah Kucing:
- Kocok putih telur hingga kaku stif, sisihkan
- Kocok campuran margarin dan butter + gula halus hingga putih pucat dan mengembang
- Masukkan terigu yang sudah diayak sedikit sedikit, aduk rata
- Masukkan putih telur sedikit sedikit kedalam adonan
- Aduk dengan menggunakan spatula hingga semua adonan tercampur rata
- Masukkan adonan kedalam piping bag
- Cetak diatas loyang lidah kucing. Bila tidak ada loyang lidah kucing, bisa di loyang biasa dan mencetakknya dengan spuit.
- Panggang di suhu 140-150 derajat kurang lebih 20 - 25 menit. dioven gas atau 160-165 di oven listrik. Kenali suhu oven masing masing ya mom…. taraaaa…. siap untuk dimasukkan kedalam toples….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
