Sedang mencari inspirasi resep kastengels gluten free (tepung mocaf) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengels gluten free (tepung mocaf) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengels gluten free (tepung mocaf), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kastengels gluten free (tepung mocaf) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kastengels gluten free (tepung mocaf) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kastengels gluten free (tepung mocaf) memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kastengels gluten free (tepung mocaf):
- Gunakan 300 gr tepung mocaf (saya pakai merk mocaf Bandung)
- Ambil 50 gr maizena
- Gunakan 2 kuning telur
- Ambil 125 gr salted butter (pakai wijsman)
- Ambil 100 gr margarine (pakai blueband)
- Ambil 150 gr keju edam (parutnya agak ditekan spy tebal, jd krispi)
- Ambil Kuning telur untuk oledan
- Gunakan Keju chedar untuk hiasan
Langkah-langkah membuat Kastengels gluten free (tepung mocaf):
- Ayak tepung mocaf dan maizena, sisihkan
- Mixer butter dan margarin hingga sedikit pucat, kemudian masukkan telur satu persatu, mixer sampai menyatu
- Kemudian matikan mixer, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula
- Habiskan tepung, aduk rata adonan, terakhir masukkan parutan keju edam, aduk rata (adonan memang akan terlihat kering dan ambyar)
- Uleni adonan (sabar yaaaa mau dibagi2 sedikit2 jg boleh, soalnya adonan cenderung berbulir2 seperti mau buat kulit pie), tetap uleni sedikit2 sampai menyatu ya, bentuk bulat2 biar memudahkan waktu dicetak
- Kemudian pipihkan adonan pakai tangan, ketebalannya terserah ya 😁, cetak memakai cetakan kastengels, susun di loyang yg sdh diolesi mentega tipis2, olesi kuning telur dan hias dengan keju chedar parut
- Panggang kue dioven suhu 150°c selama kurang lebih 20 menit (api bawah) 5 menit (api atas) atau sesuaikan dengan oven masing2 yaaa, apabila sudah kuning agak kecoklatan berarti udah siap angkat
- Renyah, ngejuu banget n rasanya sama dengan pakai tepung terigu biasa, hanya lebih light aja, silahkan mencoba yaaa…makan setoples jadi ngga ngerasa berdosa ke badan hahahaha -peace
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengels gluten free (tepung mocaf) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
