Sedang mencari ide resep kastengels gluten free (tepung mocaf) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengels gluten free (tepung mocaf) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengels gluten free (tepung mocaf), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kastengels gluten free (tepung mocaf) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kastengels gluten free (tepung mocaf) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kastengels gluten free (tepung mocaf) memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kastengels gluten free (tepung mocaf):
- Sediakan tepung mocaf (saya pakai merk mocaf Bandung)
- Gunakan maizena
- Ambil kuning telur
- Ambil salted butter (pakai wijsman)
- Siapkan margarine (pakai blueband)
- Ambil keju edam (parutnya agak ditekan spy tebal, jd krispi)
- Sediakan Kuning telur untuk oledan
- Sediakan Keju chedar untuk hiasan
Cara menyiapkan Kastengels gluten free (tepung mocaf):
- Ayak tepung mocaf dan maizena, sisihkan
- Mixer butter dan margarin hingga sedikit pucat, kemudian masukkan telur satu persatu, mixer sampai menyatu
- Kemudian matikan mixer, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula
- Habiskan tepung, aduk rata adonan, terakhir masukkan parutan keju edam, aduk rata (adonan memang akan terlihat kering dan ambyar)
- Uleni adonan (sabar yaaaa mau dibagi2 sedikit2 jg boleh, soalnya adonan cenderung berbulir2 seperti mau buat kulit pie), tetap uleni sedikit2 sampai menyatu ya, bentuk bulat2 biar memudahkan waktu dicetak
- Kemudian pipihkan adonan pakai tangan, ketebalannya terserah ya 😁, cetak memakai cetakan kastengels, susun di loyang yg sdh diolesi mentega tipis2, olesi kuning telur dan hias dengan keju chedar parut
- Panggang kue dioven suhu 150°c selama kurang lebih 20 menit (api bawah) 5 menit (api atas) atau sesuaikan dengan oven masing2 yaaa, apabila sudah kuning agak kecoklatan berarti udah siap angkat
- Renyah, ngejuu banget n rasanya sama dengan pakai tepung terigu biasa, hanya lebih light aja, silahkan mencoba yaaa…makan setoples jadi ngga ngerasa berdosa ke badan hahahaha -peace
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kastengels gluten free (tepung mocaf) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
