Sedang mencari ide resep kastengels gluten free (tepung mocaf) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengels gluten free (tepung mocaf) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengels gluten free (tepung mocaf), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kastengels gluten free (tepung mocaf) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kastengels gluten free (tepung mocaf) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastengels gluten free (tepung mocaf) memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kastengels gluten free (tepung mocaf):
- Ambil tepung mocaf (saya pakai merk mocaf Bandung)
- Sediakan maizena
- Sediakan kuning telur
- Siapkan salted butter (pakai wijsman)
- Siapkan margarine (pakai blueband)
- Gunakan keju edam (parutnya agak ditekan spy tebal, jd krispi)
- Siapkan Kuning telur untuk oledan
- Gunakan Keju chedar untuk hiasan
Langkah-langkah menyiapkan Kastengels gluten free (tepung mocaf):
- Ayak tepung mocaf dan maizena, sisihkan
- Mixer butter dan margarin hingga sedikit pucat, kemudian masukkan telur satu persatu, mixer sampai menyatu
- Kemudian matikan mixer, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula
- Habiskan tepung, aduk rata adonan, terakhir masukkan parutan keju edam, aduk rata (adonan memang akan terlihat kering dan ambyar)
- Uleni adonan (sabar yaaaa mau dibagi2 sedikit2 jg boleh, soalnya adonan cenderung berbulir2 seperti mau buat kulit pie), tetap uleni sedikit2 sampai menyatu ya, bentuk bulat2 biar memudahkan waktu dicetak
- Kemudian pipihkan adonan pakai tangan, ketebalannya terserah ya 😁, cetak memakai cetakan kastengels, susun di loyang yg sdh diolesi mentega tipis2, olesi kuning telur dan hias dengan keju chedar parut
- Panggang kue dioven suhu 150°c selama kurang lebih 20 menit (api bawah) 5 menit (api atas) atau sesuaikan dengan oven masing2 yaaa, apabila sudah kuning agak kecoklatan berarti udah siap angkat
- Renyah, ngejuu banget n rasanya sama dengan pakai tepung terigu biasa, hanya lebih light aja, silahkan mencoba yaaa…makan setoples jadi ngga ngerasa berdosa ke badan hahahaha -peace
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kastengels gluten free (tepung mocaf) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
